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Buvez vos betteraves! Smoothies rouges magnifiques et bons pour votre famille

Les betteraves sont délicieuses comme vous les préparez et regorgent de bienfaits nutritionnels. Alors, au lieu de les rôtir ou de les jeter dans une salade, pourquoi ne pas les fouetter dans votre smoothie du Suhoor?

Les betteraves ont une concentration élevée de nitrates, ce qui peut aider à abaisser la tension artérielle et peut augmenter le flux sanguin vers le cerveau. Une tasse de betteraves contient 3,4 grammes de fibres, ce qui en fait une excellente source de fibres. Et comme ils ont une teneur élevée en eau et sont faibles en calories, ils peuvent également aider à perdre du poids.

Ingrédients

  • 1/2 tasse de lait d’amande non sucré ou de lait au choix
  • 1 tasse de bleuets surgelés ou de petits fruits mélangés
  • 1 petite betterave – pelée et coupée en dés (environ 8 onces)
  • 1/4 tasse d’ananas surgelé
  • 1/4 tasse de yogourt grec sans gras – utilisez du yogourt sans produits laitiers pour faire des végétaliens
  • Édulcorant facultatif: 1-2 cuillères à café de miel – plus supplémentaire au goût (utilisez de l’agave pour faire des végétaliens)

Mélanges facultatifs: graines de chia – graines de chanvre et / ou graines de lin moulues; 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine pour rendre le smoothie encore plus copieux.

Instructions

Placez le lait d’amande, les bleuets, la betterave, l’ananas et le yogourt grec dans un mélangeur à grande vitesse tel qu’un Vitamix (si vous n’avez pas de mélangeur à grande vitesse, on vous suggère de passer à la micro-onde, au rôtissage ou à la vapeur légèrement les betteraves avant de l’utiliser) qu’ils sont plus doux et plus en purée). Mélanger jusqu’à consistance lisse. Goûtez et si vous désirez un smoothie plus sucré, ajoutez un peu de miel ou de datte et mélangez à nouveau. A déguster immédiatement ou réfrigérer jusqu’à 1 jour.