Temps de préparation : environ 10 minutes
Temps de cuisson : 20-25 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 5 patates douces de taille moyenne
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Poivre noir moulu, au goût
- Sel, au goût
- 2 cuillère à café de romarin séché
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Épluchez les patates douces et coupez-les en tranches fines à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé. Veillez à ce que les tranches soient uniformes pour une cuisson homogène.
- Dans un grand bol, mélangez les tranches de patate douce avec l’huile d’olive, en veillant à ce qu’elles soient bien enrobées.
- Disposez les tranches de patate douce sur la plaque de cuisson en une seule couche, en les espaçant légèrement pour éviter qu’elles ne se chevauchent.
- Saupoudrez les tranches de patate douce de poivre noir, de sel et de romarin séché selon votre goût.
- Enfournez les chips de patate douce et laissez-les cuire pendant environ 20 à 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Une fois cuites, retirez les chips de patate douce du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les déguster.
