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Compote de pêche à la vanille pour Bébé (dès 4 mois)

Ingrédients :

  • 2 pêches bien mûres
  • Une gousse de vanille
  • 15cl d’eau
  • Un mixeur / blender

Méthode :

  • On commence par bien laver les pêches, bio de préférence encore une fois. On enlève la peau, on les coupe en deux pour enlever le noyau : si les pêches sont bien mûres, alors le noyau doit s’enlever assez facilement.
  • On coupe les pêches en petits cubes / tranches, bref ce que vous voulez. Pas trop petit quand même.
  • On prépare la vanille.
  • On met les pêches dans une casserole avec quelques graines d’une gousse de vanille (fendre la gousse en 2 et récupérer les petits grains). On fait dorer 1 bonne minute pour saisir les pêches
  • Une fois saisies, on verse l’eau. On laisse maintenant mijoter 10 minutes à feu doux. On Vérifie que nos pêches ne se désintègrent pas, les morceaux que nous avons préparés avant la cuisson doivent juste se couper facilement. Lorsqu’on arrive à ce résultat, c’est cuit !
  • On mixe le tout pour obtenir une belle compote facile à manger pour bébé.