Compote de pêche à la vanille pour Bébé (dès 4 mois)
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Ingrédients :
2 pêches bien mûres
Une gousse de vanille
15cl d’eau
Un mixeur / blender
Méthode :
On commence par bien laver les pêches, bio de préférence encore une fois. On enlève la peau, on les coupe en deux pour enlever le noyau : si les pêches sont bien mûres, alors le noyau doit s’enlever assez facilement.
On coupe les pêches en petits cubes / tranches, bref ce que vous voulez. Pas trop petit quand même.
On prépare la vanille.
On met les pêches dans une casserole avec quelques graines d’une gousse de vanille (fendre la gousse en 2 et récupérer les petits grains). On fait dorer 1 bonne minute pour saisir les pêches
Une fois saisies, on verse l’eau. On laisse maintenant mijoter 10 minutes à feu doux. On Vérifie que nos pêches ne se désintègrent pas, les morceaux que nous avons préparés avant la cuisson doivent juste se couper facilement. Lorsqu’on arrive à ce résultat, c’est cuit !
On mixe le tout pour obtenir une belle compote facile à manger pour bébé.