Ingrédients :
- 4 filets de poulets
- 4 échalotes ou Oignon
- 20 cl de lait de coco
- 1 cuillère de curry en poudre
- 1 cuillère de farine
- 1 cuillère d’huile
- Tabasco ou Sauce épicée chinoise
Préparation :
1. Faire revenir le poulet en petits morceaux environ 5 minutes, réserver.
2. Dans le reste d’huile, faire revenir les échalotes ciselées.
3. Ajouter farine et poudre de curry, cuire 1 minute.
4. Ajouter petit à petit lait de coco en remuant, faire bouillir.
5. Remettre le poulet, ajouter piment et sel selon le goût.
6. Mettre à feu doux/moyen pendant 20 minutes environ
