Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10-12 minutes
Niveau de difficulté: Facile
Ingrédients
- 240 g de farine fluide type 45
- 30 g de cacao amer
- 115 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 œuf
- 50 ml d’huile neutre d’arachide ou de tournesol
- 100 g de yaourt grec nature
- 9 g de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou 7,5 g de sucre vanillé
- 145 g de pépites de chocolat
- 1 bonne pincée de sel
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le cacao amer, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, battez l’œuf avec le miel, l’huile, le yaourt grec et l’extrait de vanille (ou le sucre vanillé) jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs jusqu’à ce que la pâte soit bien amalgamée.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
- Avec vos mains légèrement humides pour éviter que la pâte ne colle trop, formez des petites boules de pâte d’environ 3 cm de diamètre et disposez-les sur la plaque à pâtisserie, en les espaçant légèrement.
- Aplatissez légèrement chaque boule avec le dos d’une fourchette.
- Enfournez les biscuits pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement fermes au toucher.
- Laissez les biscuits refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
- Une fois refroidis, dégustez ces délicieux biscuits fondants au chocolat sans beurre, parfaits pour une pause gourmande à tout moment de la journée !
