جرّبوا حساء البازلاء اللذيذ للاستمتاع رُفقة أسرتك:
المكونات:
- 1 كيلو من البازلاء الطازجة،
- 50 غ زبدة،
- 1 فص ثوم،
- 1.5 ونصف لتر مرق الدجاج
- 1 علبة من القشدة الطرية،
- ملح وفلفل أبيض.
اعداد:
قشري البازلاء. نضعهم في قدر مع كوب من الماء. ضعي القدر على النار واتركيها تطهى حتى تنضج. صفيهم واحتفظوا بمياه الطهي. نذوب الزبدة في قدر كبير ونضيف الثوم والبازلاء ونقلبهم لمدة 5 دقائق على نار خفيفة. أضف مرق الدجاج وماء الطهي من البازلاء. يُغلى المزيج ويُترك ليغلي ببطء لمدة عشر دقائق. اتركها تبرد قليلاً واذهب إلى الخلاط. ضع الحساء مرة أخرى على النار، وسخنه دون أن يغلي. قدميها ساخنة ومزينة بقليل من الكريمة الطازجة.
