يجد معظم الآباء صعوبة في إدراج البقوليات في الوجبات الغذائية لأطفالهم. ولذلك فمن في بعض الأحيان الاعتماد على القليل من الإبداع وبدل المجهود حتى تُصبح البقوليات الطعام المُفضل عند الصغير أو على الأقل أن يتناولها دون رفض للاستفادة من فوائدها الصحية. إليك 4 نصائح تساعدك في ذلك !
- في الحساء: يستخدم الأطفال لتناول الحساء من بداية التنويع. حتى تتمكن من دمج البقوليات في حساء الخضار الجيد الذي يحبه طفلك بالفعل.
بالإضافة إلى ذلك، العدس والبازلاء والفاصوليا سهلة الخلط في اليخنات أو حتى مع الصلصات. البقوليات تعزز الأطباق، وتُثخن وتثريها بالعناصر الغذائية.
- كطبق مرافق: يمكن إعادة النظر في الحمص بإضافة الزيتون أو الجزر أو الفلفل الأحمر أو الخرشوف. هذه الوصفة الإبداعية الصغيرة مثالية للدهن على شرائح من الخبز المحمص. الفاصوليا الحمراء أو السوداء، هي أيضا لذيذة كطبق مرافق إلى البوريتو على سبيل المثال.
- مع المعكرونة: يمكن أن يكون المطبخ الإيطالي أيضًا مصدر إلهام لجعل الأطفال يحبون البقوليات. على سبيل المثال، يمكنك إعداد المعكرونة بالبيستو وإضافة البقوليات من اختيارك.
- مع كرات أو شرائح اللحم المفروم: يستمتع الأطفال عموماً باللحم المفروم حتى تتمكن من اغتنام الفرصة لاستبدال اللحوم مع الفاصوليا المجففة أو العدس أو حتى الجمع بين اثنين.
