Les noix et les graines fournissent de nombreux vitamines et minéraux pour nos enfants :
- Protéines ;
- Fibres qui gardent vos intestins en bonne santé
- Vitamines et minéraux
- Gras sains non saturés pour la santé du cerveau et du cœur
Il est conseillé, à tous les repas, d’offrir à un enfant des aliments riches en protéines. Offrez à votre enfant des noix et des graines tout en respectant sa faim.
Les noix et les graines peuvent être conservées jusqu’à 1 an dans un endroit sec et frais. Au réfrigérateur pendant 6 mois et au congélateur jusqu’à 2 ans si elles sont dans un contenant hermétique ou sac en plastique hermétique.
Tableau comparatif de la valeur nutritive des noix
| Noix (30g) |
Fibres (g) |
Oméga-3 (g) |
Énergie (cal.) |
Protéines (g) |
Glucides (g) |
Gras (g) |
Gras saturés (g) |
Gras monoinsaturés (g) |
| Source : lesnoix.com | ||||||||
| Noix de Grenoble | 1.9 | 2.6 | 185 | 4 | 4 | 18 | 1.7 | 2.5 |
| Les amandes | 3.3 | 0 | 165 | 6 | 6 | 14 | 1.1 | 9.1 |
| Les noix de cajou | 0.9 | 0.002 | 160 | 5 | 9 | 12 | 2.2 | 6.7 |
| Les cacahuètes | 2.4 | 0 | 160 | 7 | 5 | 14 | 1.9 | 6.9 |
| Les pacanes | 2.7 | 0.28 | 180 | 3 | 4 | 20 | 1.8 | 11.6 |
| Les noisettes | 2.8 | 0.02 | 194 | 3 | 5 | 19 | 1.4 | 14 |
| Les noix du Brésil | 2.3 | 0.01 | 194 | 4 | 4 | 20 | 4.5 | 7 |
| Les noix du macadamia | 2.3 | 0.5 | 204 | 2 | 4 | 21 | 3.7 | 17 |
| Les pistaches | 3.2 | 0.08 | 178 | 7 | 9 | 14 | 1.7 | 7.6 |
