Ça y est, votre bébé a fêté son premier anniversaire et il est temps de lui faire découvrir de nouveaux aliments. Il acquiert de nouvelles libertés et gagne rapidement en autonomie. Il se déplace à présent à 4 pattes ou marche déjà. Son régime alimentaire change aussi, les textures deviennent plus épaisses et de nouvelles saveurs s’invitent dans son assiette. Pour accompagner ce nouveau chapitre, voici une recette originale de mijoté de légumes au lapin.
Ingrédients
- 2 courgettes vertes
- 1 petite tomate
- 1 petite pomme de terre
- Quelques têtes de brocoli
- 30 g de râble de lapin
- 1 ou 2 feuilles de basilic ciselées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Etapes de préparation
Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre en petits morceaux. Lavez, épluchez, épépinez la tomate et les courgettes, coupez-les grossièrement. Lavez le brocoli et le basilic. Coupez le râble de lapin en petits dés, faites-les cuire à la poêle sans les laisser colorer. Ajoutez les morceaux de pomme de terre, de courgette, de tomate, le brocoli et le basilic. Ajoutez un demi-verre d’eau, couvrez et laissez mijoter. Une fois la viande est bien cuite, réduisez-la en miettes puis écrasez les légumes avec l’huile d’olive. Dressez les légumes au lapin dans l’assiette de bébé et servez-les tièdes !
