ingrédients
- 250 g d’amandes
- 1 litre d’eau
- 1 sac à lait végétal pour filtrer ou un torchon propre
Etapes :
- Faites tremper les amandes dans de l’eau tout une nuit (8 à 12h)
- Egouttez-les, puis rincez-les et placez-les dans le bol d’un blender
- Ajoutez 1 litre d’eau, et mixez à haute vitesse pendant 2 minutes
- Filtrez le liquide à travers un sac à lait végétal ou un torchon propre
- Pressez bien avec vos mains pour extraire un maximum de lait d’amandes
- Réservez-le au frais, il se conserve 4 à 5 jours. S’il se sépare en 2 phases, remuez-le bien et c’est reparti 🙂
- Utilisez la pulpe comme de la poudre d’amande pour faire un bon gâteau.
