Voici comment pour rendre le poisson plus appétissant pour toute la famille !
Le poissons est riche en protéines, en minéraux, en vitamines et en oméga-3 et favorise le bon développement et le bon fonctionnement du cerveau.
Frais, surgelé ou en conserve, il garde les mêmes éléments nutritifs sans aucune altération. Raison de plus pour varier les menus.
En plus, il paraît que les enfants qui mangent régulièrement du poisson dorment mieux et ont un meilleur QI.
Voici 7 astuces pour rendre le poisson attrayant aux yeux de votre enfant.
- Proposez régulièrement du poisson pour l’habituer.
- Donnez le bon exemple : si vos mangez avec plaisir et enthousiasme du poisson, il en fera de même !
- Ne le forcez pas à manger, il va se braquer et détester une fois pour toutes !
- Commencez par proposer du poisson doux comme la sole ou le merlan puis lui faire découvrir progressivement les autres espèces.
- Assaisonnez le poisson avec des épices, du jus de citron, de la sauce barbecue.
- Proposez le poisson sous forme de croquettes, les enfants apprécient beaucoup.
- Présentez bien l’assiette de votre enfant, retirez les arêtes, formez des petits tas séduisant et variez les couleurs pour les aliments en accompagnement. Ne pas oublier qu’il mange aussi avec les yeux!
NB : Pour les enfants, on évite les poissons qui ont une teneur élevée en mercure, comme le thon, le requin ou l’espadon.
